Arroz de Forno Cremoso com Frango Fácil e Muito Saborosa
O arroz de forno cremoso com frango é uma daquelas receitas que transformam sobras em um prato novo, saboroso e perfeito para o almoço ou jantar. Além de ser econômico, ele combina textura cremosa, frango bem temperado e queijo gratinado uma combinação que sempre funciona e costuma agradar toda a família.
O melhor dessa receita é que você pode usar o arroz já cozido do dia anterior e frango desfiado de outras preparações. Ou seja: nada de desperdício e resultado delicioso. Neste artigo, você vai aprender como fazer arroz de forno cremoso com frango, com dicas, variações e forma correta de montar para garantir cremosidade sem ressecar no forno.
Por que essa receita é tão procurada hoje?
As buscas por arroz de forno cremoso, arroz cremoso de forno e arroz de forno delicioso aumentaram muito porque:
- é prática e rápida
- funciona tanto com frango desfiado quanto com sobras
- rende bastante
- é barata
- é perfeita para o dia a dia
- agrada a todos os gostos
Além disso, receitas cremosas e gratinadas estão entre as mais clicadas atualmente principalmente quando o preparo é simplificado e aproveita ingredientes que muita gente já tem em casa.
Ingredientes do Arroz de Forno Cremoso com Frango
Para o arroz
- 3 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 lata de milho (opcional)
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara de ervilha
- 1 tomate picado sem sementes
- Sal a gosto
Para o creme
- 2 caixas de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho triturados
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Orégano ou cheiro-verde a gosto
Para gratinar
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Orégano
Modo de Preparo – Passo a Passo Detalhado
1. Prepare o refogado de frango
- Aqueça uma panela com a manteiga.
- Refogue a cebola até murchar.
- Adicione o alho e mexa até dourar levemente.
- Acrescente o frango desfiado, a cenoura, o milho e a ervilha.
- Misture bem e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Deixe cozinhar por 3 minutos para pegar sabor.
Esse refogado é essencial para que o arroz de forno com frango cremoso fique bem marcado e saboroso, sem ficar seco.
Entrar no Grupo do WhatsApp2. Prepare o creme cremoso
- Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão e o leite.
- Mexa até ficar homogêneo.
- Ajuste o sal. O creme deve ficar levemente salgado, pois o arroz absorve parte do sabor.
Esse creme é o que transforma qualquer receita de arroz comum em um arroz de forno cremoso de verdade.
3. Monte o arroz de forno
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o frango refogado.
- Adicione o creme e mexa até envolver tudo.
- Coloque a mistura em uma travessa untada com manteiga.
- Cubra com o queijo muçarela ralado.
- Finalize com orégano para dar aroma.
4. Leve ao forno
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Se estiver usando forno elétrico, deixe na função gratinar nos últimos 5 minutos.
Esse tempo é perfeito para deixar o arroz cremoso sem ressecar.
Dicas para um arroz de forno cremoso impecável
Nunca use arroz quente
O creme pode talhar e a textura fica pesada.
Frango desfiado na hora fica mais macio
Mas sobras de frango assado também funcionam muito bem.
O truque para o creme não ficar ralo
Use requeijão e creme de leite juntos eles dão consistência.
O queijo faz diferença
Use muçarela e evite queijos muito secos.
Variações deliciosas dessa receita
Arroz de forno cremoso com calabresa
Adicione rodelas de calabresa frita ao refogado.
Arroz cremoso de forno com legumes
Inclua brócolis cozido, abobrinha e cenoura.
Arroz de forno cremoso sem carne
Faça apenas com creme, milho, ervilha e queijo fica ótimo.
Arroz de forno com frango e bacon
Doure o bacon e misture ao frango sabor incrível.
Como armazenar corretamente
- Geladeira: até 3 dias bem tampado
- Freezer: até 30 dias
- Reaquecer no forno ou micro-ondas com um pouco de leite para manter a cremosidade
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer sem requeijão?
Sim. Use mais meia caixa de creme de leite e 1 colher de sopa de manteiga extra.
2. Dá para usar arroz integral?
Dá sim, mas acrescente um pouco mais de leite ao creme, pois o arroz integral tende a ficar mais seco.
3. Posso colocar frango cru no arroz de forno?
Não é recomendado. O ideal é usar frango já cozido ou assado.
4. O creme talhou, o que fiz errado?
Provavelmente o arroz estava quente ou o creme foi cozido demais antes de misturar.
5. Posso substituir o frango por carne moída?
Sim. Fica um arroz cremoso de forno muito saboroso.
Conclusão
O arroz de forno cremoso com frango é uma receita completa, simples e ideal para transformar sobras em um prato novo cheio de sabor. Sua cremosidade, o frango bem temperado e o queijo gratinado formam uma combinação equilibrada que agrada a todos. Perfeito para almoço, janta ou até aquele dia em que você quer algo especial sem complicações.
