Bolo Nuvem de Chocolate Super Fofo, Molhadinho e Pronto em Minutos
O Bolo Nuvem de Chocolate ganhou esse nome por um motivo simples: ele é extremamente leve, macio e derrete na boca. Se você está buscando uma receita rápida, prática e com resultado impecável, esta é a escolha perfeita. Aqui você vai aprender o passo a passo completo, além de dicas que garantem um bolo muito mais fofinho e molhadinho exatamente como os melhores bolos caseiros.
Este bolo funciona para qualquer ocasião: café da tarde, sobremesa, festa, lanche das crianças ou até para vender. E o melhor é que os ingredientes são simples e o preparo leva poucos minutos. Vamos começar?
Ingredientes do Bolo Nuvem de Chocolate
Ingredientes para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes para a Calda Molhadinha
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Como Fazer o Bolo Nuvem de Chocolate
1. Comece pela massa
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme claro. Isso ajuda na leveza do bolo e deixa a massa mais aerada.
2. Adicione os líquidos
Acrescente o óleo e o leite morno. Misture até ficar homogêneo.
3. Incorpore os secos
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.
4. Finalize com o fermento
Adicione o fermento e mexa suavemente. A massa deve ficar cremosa e brilhante.
5. Asse
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma média com manteiga e chocolate em pó.
- Despeje a massa e leve ao forno por 30–40 minutos.
- Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
Como Preparar a Calda Molhadinha
Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar.
Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Cozinhe por 2 minutos e desligue.
Dica: essa calda deve ser fina, pois sua função é umedecer completamente o bolo, deixando a textura macia como uma nuvem.
Finalização do Bolo
Com o bolo ainda quente, faça vários furinhos com um garfo e despeje a calda por cima.
Deixe o bolo descansar por 10 minutos para absorver tudo.
Você pode finalizar com raspas de chocolate, açúcar confeiteiro ou nada mesmo a beleza está na simplicidade.
Dicas para Deixar o Bolo Ainda Mais Fofo
- Use leite morno, não quente. Isso ajuda o chocolate a dissolver e deixa a massa mais uniforme.
- Não bata demais após adicionar a farinha. Isso evita que o glúten se desenvolva.
- Prefira chocolate em pó ao invés de achocolatado.
- Sempre peneire os ingredientes secos.
Variações da Receita
- Bolo Nuvem de Chocolate com Morangos: adicione morangos picados na cobertura.
- Bolo Nuvem com Ganache: cubra com ganache simples para uma apresentação mais elegante.
- Bolo Nuvem Trufado: coloque uma camada de brigadeiro mole no meio.
Conclusão
O Bolo Nuvem de Chocolate prova que receitas simples podem entregar resultados surpreendentes. Essa massa leve, fofinha e extremamente úmida conquista qualquer paladar e combina com todos os momentos. Se você busca um bolo que realmente derreta na boca e seja fácil de fazer, esta é a receita ideal. Prepare, experimente e compartilhe — todo mundo vai pedir a receita!
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FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use 3 colheres de manteiga derretida, mas o bolo ficará levemente mais denso.
2. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas diminua o açúcar da receita, pois o achocolatado já é adoçado.
3. A calda pode ser feita com água?
Sim. Substitua o leite pela mesma quantidade de água. Fica menos cremoso, mas ainda muito bom.
4. O bolo precisa ser armazenado na geladeira?
Se for consumir no mesmo dia, não precisa. Depois disso, mantenha refrigerado por até 3 dias.
5. Posso congelar o bolo pronto?
Pode! Congele por até 90 dias. Para consumir, descongele à temperatura ambiente.
