Pudim com Mousse a Sobremesa Dupla Perfeita Para Impressionar

Se você gosta de sobremesas cremosas, leves e que chamam atenção na mesa, a combinação de pudim com mousse é simplesmente irresistível. É uma receita que une o clássico sabor do pudim tradicional com a textura leve da mousse, criando um contraste perfeito entre firmeza e cremosidade.

Essa sobremesa é ideal para festas, almoços especiais ou até para vender em taças. Além de ser elegante, é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Abaixo está o passo a passo completo para você preparar essa sobremesa em duas camadas.

Ingredientes da Camada de Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes da Camada de Mousse

• 2 caixas de creme de leite
• ½ lata de leite condensado
• ½ xícara de leite em pó (Leite Ninho ou outro)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo do Pudim (Primeira Camada)

1. Misture os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até obter um creme homogêneo.

2. Prepare a forma

Você pode usar forma de pudim ou potes individuais.
Aqui não usamos calda, para a mousse aderir perfeitamente.

3. Leve ao forno

Coloque o creme em banho-maria e asse por cerca de 45 a 50 minutos a 180 °C ou até firmar.

4. Deixe esfriar

Espere o pudim esfriar completamente antes de adicionar a mousse.
Esse passo é essencial para não misturar as camadas.

Modo de Preparo do Mousse (Segunda Camada)

1. Hidrate a gelatina

Misture a gelatina com a água, deixe por 2 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos.

2. Bata os ingredientes

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó por 1 minuto.

3. Adicione a gelatina

Com o aparelho ligado, despeje a gelatina hidratada até incorporar.

4. Finalize

Despeje a mousse sobre o pudim já frio, formando a segunda camada.

5. Leve à geladeira

Deixe gelar por 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

Dicas Para a Sobremesa Ficar Perfeita

1. Não coloque a mousse quente

Se a gelatina estiver muito quente, ela pode derreter o pudim.
Deixe esfriar por 1 minuto antes de misturar.

2. Para camadas mais bonitas

Use uma concha e despeje a mousse devagar pelas laterais da forma.

3. Para versão de festa

Monte em taças transparentes e finalize com uma pitada de leite em pó por cima.

4. Para um toque gourmet

Adicione raspas de chocolate branco na mousse ou uma calda leve de frutas por cima.

Como Servir o Pudim com Mousse

• Em fatias, como sobremesa clássica
• Em taças individuais
• Em porções para venda
• Em travessas grandes para eventos

O contraste das camadas deixa a apresentação impecável.

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Conclusão

O pudim com mousse é a sobremesa perfeita para quem deseja unir praticidade com um visual elegante. Além de ser fácil de preparar, ela entrega duas texturas complementares que agradam a qualquer paladar: o pudim firme e tradicional, junto da cremosidade leve da mousse.

Se você quiser continuar criando uma coleção de sobremesas irresistíveis, posso preparar o próximo artigo para a categoria que desejar!

FAQ – Pudim com Mousse

1. Posso fazer a sobremesa sem gelatina?

Pode, mas a mousse ficará mais cremosa e menos firme. É só aumentar o tempo de geladeira.

2. A mousse mistura com o pudim?

Não, desde que o pudim esteja totalmente frio antes da montagem.

3. Dá para substituir o leite em pó?

Sim, pode usar qualquer marca ou até retirar, deixando a mousse mais neutra.

4. Posso colocar calda por cima?

Sim. Calda de chocolate, frutas vermelhas ou caramelo leve combinam muito bem.

5. Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias armazenado em recipiente fechado.