Mousse de Leite Ninho Cremoso Receita Fácil e Irresistível Para Qualquer Ocasião
A mousse de Leite Ninho é uma das sobremesas mais amadas no Brasil. Cremosa, leve, doce na medida certa e extremamente fácil de preparar, essa receita se tornou presença garantida em mesas de aniversário, almoços de domingo e até eventos especiais. Outro motivo para seu sucesso é que ela usa poucos ingredientes e fica pronta rapidamente, sem precisar de técnicas complicadas.
Se você está procurando uma sobremesa que impressiona pela textura e sabor, mas ao mesmo tempo é prática e rápida, então essa mousse é perfeita. A seguir, você encontrará um guia completo, com ingredientes, modo de preparo detalhado e dicas profissionais para deixar seu mousse com aquele toque especial.
Ingredientes do Mousse de Leite Ninho
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de Leite Ninho (ou leite em pó de sua preferência)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Hidrate a Gelatina
Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com a água. Deixe descansar por 2 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
2. Bata os Ingredientes
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o Leite Ninho. Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem cremoso.
3. Adicione a Gelatina
Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida pela tampa, garantindo que ela se misture por completo ao creme.
4. Leve à Geladeira
Transfira o creme para uma travessa ou taças individuais. Leve para gelar por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
5. Decore (opcional)
Antes de servir, polvilhe um pouco de Leite Ninho por cima. Isso reforça o sabor e deixa a apresentação ainda mais bonita.
Dicas Para Sua Mousse Ficar Perfeita
1. Use leite em pó de qualidade
O sabor final é totalmente influenciado pelo leite em pó. Se quiser algo mais intenso, adicione 2 colheres extras.
2. Não exagere na gelatina
Usar mais gelatina do que o necessário pode deixar sua mousse com textura de “gelatina”. O envelope de 12 g é suficiente para uma textura leve e cremosa.
3. Quer um sabor mais marcante?
Adicione um pouco de essência de baunilha ou coloque 2 colheres de creme de leite em pó.
4. Para versão mais aerada
Depois de bater tudo, incorpore suavemente 1 clara em neve. Isso deixa a mousse mais espumosa.
5. Para transformar em recheio
Deixe gelar por 4–5 horas e use para rechear bolos, tortas e sobremesas na taça.
Variações da Mousse de Leite Ninho
Mousse de Leite Ninho com Morango
Adicione 1 xícara de morangos picados ao creme antes de gelar.
Mousse de Leite Ninho Trufado
Coloque uma camada de ganache de chocolate meio amargo entre duas camadas da mousse.
Mousse de Leite Ninho com Limão
Misture 3 colheres de suco de limão para trazer leve acidez.
Como Servir o Mousse de Leite Ninho
- Em taças individuais para uma sobremesa elegante
- Em copinhos para festas
- Em travessa grande para servir no almoço em família
- Como base de sobremesas em camadas
Essa mousse combina com praticamente qualquer ocasião, desde o dia a dia até comemorações especiais.
Entrar no Grupo do WhatsAppConclusão
O Mousse de Leite Ninho é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue uma sobremesa sofisticada, cremosa e com aquele gostinho que todo mundo ama. Essa é uma opção econômica, rápida e perfeita para impressionar tanto convidados quanto a família no dia a dia.
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FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer a mousse sem gelatina?
Sim. A mousse fica mais cremosa e menos firme, mas continua deliciosa. Basta retirar a gelatina e aumentar o tempo de geladeira para 4 a 5 horas.
2. Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim. Qualquer leite em pó funciona. Porém, marcas mais encorpadas tendem a deixar o sabor mais intenso.
3. A mousse pode virar recheio de bolo?
Pode. Basta deixar gelar por mais tempo (4 a 6 horas) para que fique mais firme e fácil de usar como recheio.
4. Quanto tempo a mousse dura na geladeira?
Ela dura até 3 dias refrigerada em recipiente fechado. Mantenha sempre na geladeira para preservar a textura.
5. Posso bater a mousse na batedeira em vez do liquidificador?
Pode, mas o liquidificador deixa a textura mais uniforme. A batedeira funciona bem se todos os ingredientes estiverem em temperatura ambiente.
